Глава Роспотребнадзора анонсировала нововведения после завершения пандемии

После отмены режима самоизоляции для ресторанов и кафе будут введены новые правила, сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова в программе «Москва. Кремль. Путин» на канале «Россия 1».

«Там будет целый ряд правил. Это будет и защита расстояния, и защита тех, кто обслуживает, и их самих, и посетителей», — заявила она.
Попова добавила, что режим самоизоляции, который длится в России уже месяц, дал очень много. «Если мы начинали с темпов прироста почти 30% в сутки, то сегодня мы [имеем темпы прироста] меньше 10%», — отметила она. По ее словам, соблюдение ограничений — «единственный путь избежать проблем, другого сегодня никакого такого пути нет».
Роспотребнадзор представил план по поэтапному открытию заведений общественного питания 23 апреля. Согласно ему, предприятия смогут перестать работать только навынос или на доставку, когда люди начнут выходить из режима самоизоляции. Тогда смогут открыться заведения, площадь которых не более 50 кв. м. В их зале будет не больше пяти столов на расстоянии 1 м друг от друга, рассчитанных на одного-двух посетителей. Банкеты или поминки в этот период будут запрещены.
Когда ситуация стабилизируется и число заразившихся в стране начнет снижаться, заработают заведения, в которых не более 20 посадочных мест, а после того, как в регионе не будут появляться новые заболевшие, а число заразившихся в России начнет уменьшаться, откроются все заведения. Однако на всех этапах для кафе и ресторанов предусмотрены особый порядок дезинфекции помещений, работа персонала в средствах защиты, а также контроль его здоровья.
Предложенный Роспотребнадзором план уже оценили рестораторы. Они отметили, что ресторанов на десять или 20 посетителей, которые в первую очередь предлагает открыть ведомство, практически нет. Не прописанная же на третьем этапе площадь заведений может привести к конфликтам с арендодателями, которые будут предлагать открываться ресторанам, рассчитанным на 150 посадочных мест, отметил в беседе с РБК совладелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.